VOLVER A RECETAS

CHIMICHURRI CASERO
ENVIADO POR VIVIANA DESDE MADRID

Este aderezo sirve para el tan querido choripan, como para asar carnes y queda barbaro...pruebenlo.

INGREDIENTES

5 Ajo, perejil, 1/2 pimiento verde, 1/2 cucharadita aji picante, 1/4 cucharadita sal, pimienta un pizca, 1/4 taza vinagre, 1/4 taza aceite y 1/2 agua.

PREPARACION

Picar los ajos, el peregil, y el pimiento bien chiquititos, colocar en un frasco con tapa y agregarles el vinagre y el aceite, el aji, la sal, la pimienta y la sal, taparlo bien y dejarlo una hora por lo menos, despues agregar el agua. Este aderezo dura en la heladera un mes aproximadamente asi que puedes hacer mas a ojo mas menos, agregando sobre todo ajo y perejil, sin llegar a duplicar las cantidades porque quedar muy fuerte.

Espero que les guste a mis amigos españoles les encanta.
Desde Madrid Viviana.