Ingredientes:

250 gr de galletas
100 gr de manteca fundida
Relleno:
500 gr de queso cremoso (que aún no se cual es)
2/3 taza de azucar
1 cuch de escencia de vainilla
1 cuch de zumo de limon
4 huevos (un poco caro ya se)

Admite coberturas diferentes, en este caso una de ellas es:

1 taza de nata agria
1/2 cuch de escencia de vainilla
3 cuch de zumo de limon
1 cuch de azucar

Forrá una base de molde desmontable con papel de aluminio y ponele aceite o manteca. Triturá las galletas añadiles manteca y remove las galletas para que se mojen con la manteca.Poné esta mezcla sobre el molde forrado y engrasado y mete esto en la heladera (nevera) para que quede firme.

Para el relleno
Calentá el horno a 180 grados, batí mientras tanto el queso y ponele azucar, vainilla y el zumo de limón luego echá los huevos uno a uno batiendo bien después de cada adición.
Esta mezcla ponela en el molde que sacaste ya de la heladera y lleva todo a horno durante 45 minutos cuando notes que está todo bien firme lo sacás.

Cobertura
mezclá la nata agria con la escencia, el zumo, el azucar y extendelo sobre la tarta caliente.Espolvorealo con lo que quieras (chocolate, nuez moscada, etc) lleva nuevamente a horno otros 7 minutos , dejalo enfriar y luego llevalo a la heladera hasta que este bien firme.